Em plena forma

Dois séculos. Este foi o tempo que duas garrafas de champanhe uma da Juglar, marca que sequer existe mais, e outra da Veuve Clicquot, esperaram para enfim serem abertas e degustadas. As garrafas faziam parte do lote de 168 garrafas encontradas por um grupo de mergulhadores no Mar Báltico, em um barco naufragado na costa da Finlândia, perto do arquipélago Aaland, onde foi feita a degustação.

Quem provou, gostou. A Master of Wine finlandesa, Essi Avellan disse que ambas as garrafas estavam ‘incrivelmente vivas e frescas’.

“Como esperado, ambas estavam um pouco mais doces que o normal, mas com uma cor dourado surpreendentemente brilhante e com aromas de mel e tostado”, disse Essi. “A Juglar estava mais harmoniosa e completa, enquanto a Veuve apresentava um aroma mais picante e defumado, mas com uma impressionante acidez”, completou a finlandesa.

Especula-se que as garrafas faziam parte de um carregamento de champanhe enviado pelo rei Luis XVI à corte imperial da Rússia.

Já o governo de Aaland espera usar a descoberta para promover o arquipélago.

Que dia mais feliz!

Hoje é o dia mundial do Champanhe.
Portanto, escolha a garrafa desejada, prepare o balde de gelo, as taças adequadas e faça um brinde!
Saúde a todos!

Tesouro no Mar Báltico

Cerca de 30 garrafas de champanhe de 1780 foram encontradas por um grupo de mergulhadores no Mar Báltico, entre a Suécia e a Finlândia, em um barco naufragado no local. Segundo o instrutor de mergulho Christian Ekstrom, responsável pelo achado e o primeiro a provar o espumante, a bebida está em perfeitas condições e tem um “sabor maravilhoso”.

Caso a bebida realmente ainda possa ser consumida, cada garrafa pode valer até 50 mil euros, cerca de R$ 115 mil. Para tanto, as rolhas terão que estar ainda intactas e a autenticidade do champanhe terá que ser comprovada. Amostras do espumante foram enviadas para análise em laboratórios na França.