Gastronomia e Vinho

DEU NO WINE REPORT

 (para ler as matérias na íntegra, clique na noticia)

Anote na agenda: de 4 a 18 de outubro vai rolar o VI Festival Sul da França, no Rio. Leitor do Wine Report ganha convites, vinhos e outros prêmios

 

SAFRA 2012:

MUITO BOM... POR ENQUANTO

Já está quase no final a colheita das uvas brancas da safra 2012 em Bordeaux. A vindima foi feita com sol e tempo quente. No entanto, as boas condições climáticas podem estar com os dias contados na região, e a semana que vem pode trazer chuva, o que complica enormemente a decisão de quando começar a trazer as uvas tintas para a adega.

PEQUENA E NOTÁVEL

As condições meteorológicas adversas durante a primavera e início do verão frustraram as esperanças de uma colheita abundante no Vale do Loire. Embora o sol tenha prevalecido em agosto e setembro, promovendo elevados níveis de maturação, o volume esperado será 25% menor do que ano passado na região. A quebra na produção foi causada especialmente pelas chuvas granizo e pelas geadas tardias, que causaram uma polinização deficiente. Em relação à qualidade, no entanto, não há o que reclamar. O calor atual tem nivelado as inconsistências observadas no início do ciclo. As plantas estão sãs, não havendo risco de doenças, e a concentração de açúcar está em um nível excelente. A colheita está em vias de começar e a expectativa é que, além de bons, os vinhos tenham excelente potencial de guarda.

NOTÍCIAS:

MUDANÇA DE RUMO

Depois de anos incentivando o arranque de vinhas e procurando restringir a produção de vinho, a União Europeia, ao que tudo indica, pode começar a caminhar na direção contrária a que andava até então. A Comissão que estuda o novo sistema de gestão de plantações após 2015 apresentou propostas de remoção de uma série de restrições ao plantio de novas vinhas, pelo menos para a produção de vinhos sem indicações geográficas. Durante anos a UE tem focado no arranque das vinhas, visando uma redução no excedente da produção e no consequente controle dos preços dos vinhos.

NÃO VAI SOBRAR UM

Até então restrita a pequenas vinícolas de importância e prestígio menores, a sede consumista chinesa finalmente pescou um peixe grande em Bordeaux. O Bellefont-Belcier (na foto), um Saint Émilion Grand Cru Classé, é o mais novo château – e o primeiro classificado como cru classé – a ter como dono um investidor chinês. Nem o nome do novo proprietário – especula-se que é um dono de indústria de metais – nem o valor da transação serão divulgados até que o acordo final seja assinado. Mas um hectare na região fica entre 1 milhão e 2 milhões de euros. O Château Bellefont-Belcier é uma propriedade de 13 hectares.

NÃO TEM PRA NINGUÉM

O sommelier campeão mundial Luca Gardini e o crítico de vinhos Andrea Grigraffini, ambos italianos, resolveram promover um evento para eleger os melhore vinhos da Itália, o Best Italian Wine Awards. Para tanto, montaram um baita time de especialistas, composto pelos críticos Daniel Cernilli, Enzo Vizzari (também italianos), Raoul Salama (enólogo e jornalista Reveu du vin de França) e o MW britânico Tim Atkins. E no meio de barolos, brunellos, supertoscanos e amarones, de produtores cultuados como Mascarello, Conterno, Grasso, Voerzio, Casanova di Neri, Biondi Santi, Banfi, Sassicaia, Solaia, Dal Forno e Quintarelli, o grande vencedor foi um vinho branco, de Abruzzo, feito com a subestimada (e geralmente maltratada) trebbiano. Mas quem já provou o Valentini Trebbiano d’Abruzzo 2007 não tem como discordar do resultado, que consagrou o vinho do gênio Francesco Valentini como o melhor de toda a Itália.

ATÔMICAS

Testes realizados pelos militares norte-americanos na década de 1950 descobriram que a cerveja e os refrigerantes permanecem próprios para o consumo mesmo após uma explosão nuclear. O experimento foi realizado como parte da Operação Bule, em 1955, com latas e garrafas de cerveja e refrigerantes colocados em três posições que variam de 0,2 milhas a duas milhas de distância do local de explosão da bomba. O objetivo dos testes era descobrir o que os sobreviventes seriam capazes de beber na sequência de um ataque nuclear inimigo.

ECONOMIA & NEGÓCIOS:

ENÓFILO VIRTUAL

Em discurso realizado durante a conferência anual da Wine and Spirit Trade Association (WSTA), o economista James Walton, chefe do Institute of Grocery Distribution (IGD), disse que as vendas de vinhos online irão dobrar nos próximos cinco anos, chegando a £ 11,1 bilhões em abril de 2017.

SEDUÇÃO E ESTILO

A marca Playboy lançou um clube de vinhos online em que promete oferecer vinhos “sensuais”, “sedutores” e “picantes”. Voltado - por enquanto - exclusivamente ao consumidor norte-americano, o clube é uma parceria da marca com a Barclay’s Wine, loja online que funciona desde o ano 2000. 

ESPECIAL:

ELEGÂNCIA A TODA PROVA

No mundo do vinho, a palavra elegância está mais do que na moda. Experimente conversar com um enólogo, especialmente de países do Novo Mundo, sobre os vinhos que o sujeito produz e a resposta será repetida quase como um mantra: “minha meta é fazer vinhos elegantes”, vai jurar o enólogo, seja ele australiano, chileno, sul-africano, ou o que for. Após anos de domínio de vinhos super-extraídos, concentrados, fortes, potentes, a coisa virou. No mundo do vinho, a busca pela elegância é o cálice sagrado almejado por dez entre dez enólogos mundo afora. Mas, afinal de contas, o que diabos é essa tal elegância? Como defini-la, o que fazer para encontra-la?

OBITUÁRIO:

AU REVOIR, JEAN

Jean Taittinger, presidente honorário da Champagne Taittinger, morreu no último dia 23 de setembro, aos 89 anos. Jean era pai de Pierre-Emmanuel, atual CEO da Maison de champanhe.

SALTO FATAL

Um acidente enquanto praticava skydiving matou o britânico Patrick Sandeman (no centro da foto), de 53 anos, experiente praticante do esporte. Patrick era membro da família Sandeman, um dos mais tradicionais produtores de vinho do Porto, e tinha uma loja de vinhos em Londres, a Lea & Sandeman.

EVENTOS:

 PIERO BUSSO EM IPANEMA

A piemontesa Piero Busso – vencedora do Prêmio Wine Report 2011 na categoria vinícola do ano – será o tema da primeira edição do VS Wine Club, evento que acontecerá mensalmente no restaurante Vieira Souto, em Ipanema, Zona Sul do Rio. Promovido pela casa e pela importadora Mercovino, o jantar harmonizado com os vinhos deste pequeno produtor familiar será realizado na próxima terça-feira, dia 2 de outubro, às 21 horas. O preço por pessoa é R$ 220 (+12% de serviço). Os vinhos serão apresentados pelo editor do Wine Report, Alexandre Lalas.

VINHOS:

VINHO DA SEMANA

Villa Raiano Contrada Marotta Greco di Tufo 2009 

BARATO DA SEMANA

Las Moras Shiraz 2010

A ESCOLHA DO LALAS

Cume do Pereiro 2009

E muito mais em:

http://www.winereport.com.br/

O Wine Report é contra a aplicação da salvaguarda para o vinho nacional. Leia o editorial em:

http://www.winereport.com.br/outrascachacas/wr-e-contra-a-lei-da-salvaguarda-e-sugere-boicote-ao-vinho-nacional-se-projeto-passar-/1841

Se você também é contra a aplicação de uma salvaguarda para o vinho nacional, assine a petição pública contra o pedido em:

http://www.peticaopublica.com.br/?pi=P2012N22143 

E, em breve, Wine Report TV e muitas outras novidades para você