por Alexandre Lalas
Eis a receita de um drinque bacaninha para enfrentar o calor do verão, retirada do livro Complete home bartender’s guide, de Salvatore Calabrese. É o French 75, criação de Henry, o barman do famoso Henry’s Bar, em Paris. O nome é em homenagem a uma arma usada pelos franceses na primeira guerra mundial. Gostoso e bem fácil de fazer.
A receita:
2cl de gim
2cl de suco de limão
Um borrifo de gomme syrup
Champanhe
Ponha todos os ingredientes, menos o champanhe, num shaker. Misture. Coloque a mistura em uma taça de champanhe. Encha a taça com champanhe. Mexa. Sirva-se e aproveite.
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